El pasado 16 de octubre, más de cuatrocientas personas se dieron cita en el emblemático Hotel Londres de Donostia para celebrar los cincuenta años de trayectoria de Cebanc. La cena de gala reunió a periodistas, empresas colaboradoras, antiguos alumnos, reconocidos cocineros formados en el centro, socios fundadores y al propio equipo humano que ha hecho posible medio siglo de historia educativa.

El ambiente fue festivo y emotivo a partes iguales. Los invitados compartieron recuerdos, brindaron por el futuro y revivieron algunos de los momentos más destacados de estas cinco décadas dedicadas a la formación y al impulso del talento joven.

Uno de los momentos más especiales de la velada llegó con las palabras de Paloma Enríquez, directora de Cebanc, quien ofreció un discurso lleno de agradecimiento y visión de futuro. Su mensaje, centrado en el valor de las personas y en la importancia de seguir construyendo comunidad, fue recibido con una cálida ovación.

La noche incluyó también una mesa redonda en la que participaron trabajadores y colaboradores del centro, que repasaron la evolución de Cebanc desde sus inicios hasta el presente, subrayando su papel como referente educativo en Euskadi.

Entre los asistentes destacaban numerosos profesionales de la gastronomía que dieron sus primeros pasos en las aulas de Cebanc, así como representantes de instituciones y empresas vinculadas históricamente al centro.

El evento concluyó con un cóctel que dio paso a una animada fiesta privada en el Gu San Sebastián, donde continuaron las celebraciones entre brindis, música y reencuentros, reafirmando el espíritu de un círculo siempre abierto.