GRADO MEDIO
Panadería, repostería y confitería
PLAN DE ESTUDIOS
1er CURSO
1er CURSO
- Materias primas y procesos en panadería, pastelería y repostería
- Elaboraciones de panadería-bollería
- Procesos básicos de pastelería y repostería
- Elaboraciones de confi tería y otras especialidades
- Operaciones y control de almacén en la industria alimentaria
- Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos
- Inglés técnico
- Presentación y venta de productos de panadería y pastelería
- Postres en restauración
- Productos de obrador
- Empresa e iniciativa emprendedora
- Formación y orientación laboral
- Formación en Centro de Trabajo
- Formación en centros de trabajo: prácticas en empresas guipuzcoanas o europeas a través del programa Erasmus
PODRÍAS TRABAJAR COMO
- Panadería
- Pastelería o repostería
- Heladería
- Pastelería en restauración
REQUISITOS DE INGRESO
- Graduado en ESO
- FP I
- 2º BUP
- Ciclos de Formación Profesional Básica o prueba de acceso a ciclos de grado medio.
