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GRADO MEDIO

Panadería, repostería y confitería

Panadería, repostería y confitería
PLAN DE ESTUDIOS

1er CURSO
  • Materias primas y procesos en panadería, pastelería y repostería
  • Elaboraciones de panadería-bollería
  • Procesos básicos de pastelería y repostería
  • Elaboraciones de confi tería y otras especialidades
  • Operaciones y control de almacén en la industria alimentaria
  • Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos
  • Inglés técnico
2º CURSO
  • Presentación y venta de productos de panadería y pastelería
  • Postres en restauración
  • Productos de obrador
  • Empresa e iniciativa emprendedora
  • Formación y orientación laboral
  • Formación en Centro de Trabajo
  • Formación en centros de trabajo: prácticas en empresas guipuzcoanas o europeas a través del programa Erasmus


PODRÍAS TRABAJAR COMO
  • Panadería
  • Pastelería o repostería
  • Heladería
  • Pastelería en restauración
REQUISITOS DE INGRESO

  • Graduado en ESO
  • FP I
  • 2º BUP
  • Ciclos de Formación Profesional Básica o prueba de acceso a ciclos de grado medio.

BEATRIZ PAGOLA

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