Etorkizun Iraunkorrerako Gaitasun Berdeak: Etengabeko Ikaskuntzarako Tailerrak eta Ikastaroak
Klima-aldaketaren eta ingurumenarekiko kezkaren egungo testuinguruan, gero eta garrantzitsuagoa da gaitasun berdeak garatzea.
Gipuzkoako proiektu berritzaile batek eta Cebanc elkarteak horixe bilatzen dute, hain zuzen ere: komunitateari hainbat tailer eta ikastaro eskaintzea, trebetasun iraunkorren eta praktika ekologikoen ikaskuntza sustatzeko eta, horrela, pertsonek planeta errespetatzen duten bizimoduak har ditzaten.
Komunitatearentzako Proiektua: Gaitasun Berdeak eta Etengabeko Ikaskuntza
Proiektu honen helburua gaitasun jasangarriak eskuratzea eta garatzea da, iraunkortasunari, birziklapenari eta bizitza ekologikoari buruz ikasi nahi duten pertsonei etengabeko prestakuntzarako aukerak eskainiz. Tailer praktiko eta parte-hartzaileen bidez, bertaratzen direnek beren eguneroko bizitzan eta komunitateetan eskuratutako ezagutzak aplikatu ahal izango dituzte, ingurune osasungarriagoa eta iraunkorragoa lortzen lagunduz.
Proiektuaren helburuak: Aldaketa Eragileen Sarea sortzea
Proiektu honek banakako eta komunitateko mailan eragina izango duten helburu zehatzak ditu:
1. Etengabeko ikaskuntza berdea sustatzea: Denboran iraungo duten eta bizimodu ekologikoa sustatuko duten hezkuntza-aukerak eskaintzea.
2. Berrikuntza iraunkorra bultzatzea: Ingurumen-arazoetarako irtenbide sortzaile eta iraunkorren garapena sustatzea.
3. Eragin komunitarioa sortzea: Beren komunitateetan jasangarritasuna sustatuko duten eta, aldi berean, gizarte-kohesioa indartuko duten aldaketa-eragileak prestatzea.
Elikadura Osasungarria eta Ekologikoa: Bizitza Hobea izateko aukerak
Elikadura funtsezko eremua da ingurumen-inpaktuari dagokionez. Proiektu honetako ikastaroek janari jasangarriaren hainbat alderdi jorratzen dituzte, ikuspegi berritzaile eta osasungarriak eskainiz. Ikastaro nabarmenen artean daude:
1. EKONOMIA ZIRKULARRA. TOKIKO SUKALDARITZA ETA PRODUKTUA
Ikastaro honetan, elikagaien industriak ingurumenean eta gizartean dituen eraginei buruz eztabaidatuko da, baita norbanakoaren eta planetaren osasunean dituen ondorioei buruz ere, eta tokiko eta sasoiko produktuekin modu iraunkorrean prestatzen irakatsiko da.
2. DENBORALDIKO PRODUKTUEKIN MENU OSASUNGARRIAK EGITEA
Ikastaro honetan elikadura-ohiturak eta sukaldaritza osasuntsu, jasangarri eta alferrik galdu gabeko baten oinarriak aztertuko dira, elaborazioetan km0 eta sasoiko produktua sustatuz eta ontziratutako produktuen gainean produktuak saihestuz.
3. SUKALDARITZA BEGETARIANOA ETA BEGANOA MODU IRAUNKORREAN
Ikastaro honetan elikadura eredu jasangarri, ekologiko eta errukiorra azalduko da, sukaldaritza beganoaren eta begetarianoaren bidez. Elikagaiek osasunean dituzten ondorioak aztertuko dira, eta landare-osagaiekin egingo dira errezetak.
4. ETXEAN BARATZE ORGANIKOA SORTZEA
Ikastaro honetan, etxean baratze organiko bat landatzearen ingurumen-abantailak aztertuko dira. Labore organiko naturala modu iraunkorrean eta ekologikoan bilatuko duen etxeko baratzea ereiten irakatsiko da.
5. ELIKADURA AYURVEDIKOA
Ikastaro honetan Ayurvedaren eta iraunkortasunaren arteko sinergiaz eztabaidatuko da. Aiurvedaren oinarriak eta osasunean dituen onurak irakatsiko dira, eta ayurvediko elikaduran oinarritutako errezetak egingo dira.
6. PERRETXIKO ETA ONDDOEN MIKOLOGIA ETA IDENTIFIKAZIOA
Tailer honetan inguruko perretxikoak eta onddoak identifikatzen ikasiko da. Ekosisteman duen rol garrantzitsuari buruz eztabaidatuko da. Mendira irteera bat egingo da. Bildutako perretxiko eta onddoekin egindako foak dira.
EKINTZA
| DATA | LEKUA ETA ORDUTEGIA | IZEN-EMATEA |
|---|---|---|---|
ETXEAN BARATZE ORGANIKOA SORTZEA | 2025/03/15 - 2025/04/12 | CEBANC Larunbatak 9:00 - 14:00 | |
ETXEAN BARATZE ORDANIKOA SORTZEA | 2025/05/10 - 2025/06/14 | CEBANC Larunbatak 9:00 - 14:00 | |
PERRETXIKO ETA ONDDOEN MIKOLOGIA ETA INDENTIFIKAZIOA | 2024/11/23 - 2025/01/18 | CEBANC Larubatak 9:00 - 14:00 |
Iraunkortasun eta Birziklapen Tailerrak: Autonomia Berderako Bidea
Tailerrak parte-hartzaileek lehen egunetik aplika ditzaketen trebetasun praktikoak emateko diseinatu dira. Hona hemen nabarmendutako tailerretako batzuk:
1. NOLA APROBETXATU JANARI-SOBERAKINAK ETA NOLA BIHURTU GOURMET PLATER
Tailer honetan "0 alferrik galtzea" filosofia azalduko da etxeetako egunerokotasunetik. Elikagaien hondakinak murrizteko estrategiak eta jardunbide egokiak ikasiko dira, eta horien bidez platerak sortzeko modu sortzaileak aurkituko dira.
2. BIRZIKLATZE SORTZAILEAREN TAILERRA. UPCYCLING ART
Tailer honetan, teknika sortzaileen bidez, erabiltzen ez diren objektuak birziklatzen irakatsiko da, beste batzuei bizia emateko. Hondakinak artelan bihurtuko dira, sormena eta mugimen-trebetasunak sustatuz.
3. XABOIAK ETA KOSMETIKA NATURALA ETA ARTISAU-KOSMETIKA EGITEA
Tailer honetan kosmetika naturalaren oinarriak erakutsiko dira, xaboiak eta kosmetika osasungarri eta jasangarria egiteko produktu naturalak erabiliz.
4. SENDABELARREN TAILERRA
Tailer honetan gure inguruko sendabelarrak identifikatuko dira, eta horiek erabiliz gaitzak eta gaixotasunak prebenitzen eta horiei aurre egiten irakatsiko da. Etxeko baratze sendagarri bat haziko da.
5. OIHAL UKATUEN EHUNGINTZA TAILERRA
Ehunak josteko eta berreskuratzeko tailer honetan, eskuz eta makinaz josteko trebetasunak eskuratuko dira, ehunak berrerabiltzeko eta horietatik abiatuta beste jantzi batzuk sortzeko. Gure kontsumo-moduaz eta modak gure bizitzetan jokatzen duen paperaz eztabaidatuko da.
6. GARBIKETA-PRODUKTU EKOLOGIKOAK ETA BASERRITARRAK EGITEKO TAILERRA
Tailer honetan, garbiketa-produktu artisau eta ekologikoak egingo dira, produktu komertzial tradizionalen alternatiba gisa. Produktu horien izaera eta propietateak ezagutuko dira, eta bizimodu osasungarriagoa eta iraunkorragoa lortzen lagunduko da.
EKINTZAK
| DATA | LEKUA ETA ORDUTEGIA | IZEN-EMATEA |
|---|---|---|---|
BIRZIKLATZE SORTZAILEAREN TAILERRA. UPCYCLING ART | 2024/11/29 - 2025/01/24 | CEBANC Ostiralak 16:00 - 21:00 | |
XABOIAK ETA KOSMETIKA NATURALA ETA ARTISAU-KOSMETIKA EGITEA | 2024/11/22 - 2025/01/17 | CEBANC Ostiralak 16:00 - 21:00 | BETETA |
SENDABELARREN TAILERRA | 2024/11/23 - 2025/01/18 | CEBANC Larunbatak 9:00 - 14:00 | BETETA |
OIHAL UKATUEN EHUNGINTZA TAILERRA | 2024/11/28 - 2025/01/14 | CEBANC Astearte eta Ostegunak 18:00 - 21:00 | |
OIHAL UKATUEN EHUNGINTZA TAILERRA | 2025/02/01 - 2025/03/08 | CEBANC Larunbatak 9:00 - 14:00 |
Iraunkortasunarekiko Benetako Konpromisoa
Proiektu hau etorkizun jasangarri baten aldeko apustu handinahia da, pertsonak ingurumena errespetatzen duten eta gizarte-ongizatea sustatzen duten bizimoduak hartzera bultzatuz. Tailer praktiko, ikastaro espezializatu eta jarduera parte-hartzaileen bitartez, proiektuak tresna zehatz eta eskuragarriak eskaintzen ditu pertsonak beren komunitateetan aldaketa-eragile bihur daitezen. Ingurumen-erronkez gero eta kontzienteago den mundu honetan, ekimen horiek funtsezkoak dira gizarte orekatuagoa, bidezkoagoa eta berdeagoa eraikitzeko.
GIpuzkoako Foru Aldundiako Ekonomia Sustapeneko eta Proiektu Estrategikoetako Departamentuaren laguntzarekin.
